1、先上个出锅图镇楼
3、用筷子充分搅拌均匀
5、酵母4克
7、分次加入220克温水搅成面絮（这里不能用凉水），因为每家面粉吸水性不同，水量这里220克到240克有一个自行微调的过程，我的用了227克左右。
9、盖上盖子密封松弛30分钟（夏天10分钟）
11、拿出来排气，揉成光滑面团
13、一份搓成长条
15、面团已经像棉花一样蓬松轻柔了，揉起来触感特别的好
17、保鲜袋盖上
19、放上牛肉馅（馅是昨晚做好的，我家太后娘娘不喜欢牛肉的腥膻味，从来不吃牛肉，所以特意把牛肉做成了她老人家根本分辨不出来的味道，有需要的朋友可以参照下我的上一篇食谱。）
21、哈哈哈～没眼看了
23、盖上锅盖，等包子饧发至体积两倍大时，开大火蒸12分钟，然后关火闷上个三五分钟再揭盖。
25、包子皮非常的光滑，弹性好
