1、将自己喜欢吃的蔬菜切粒。我一般是按以下蔬菜切粒：白萝卜1根，胡萝卜1根，豆腐干2块，蘑菇5个，莴笋1根，土豆一个。
2、将以上切好的粒状蔬菜炒在一起，炒熟备用。
3、馄饨皮备用。
4、用馄饨皮将炒熟的蔬菜包起来。
5、包好的扁食可以用植物油煎着吃。
6、包好的扁食可以用开水煮着吃。
