1、青椒切碎，备用。
2、鸡蛋直接打入青椒，放盐，搅匀。
3、大葱切碎备用。
4、锅内倒油热油。
5、油开始热倒入葱花搅拌。
6、葱花溢出香味倒入青椒鸡蛋，不断翻搅，将火调小。
7、青椒鸡蛋结块稍微翻几下即可。
8、装盘，成品。
