1、首先在虾仁上撒胡椒粉。
2、撒上少许碎盐。
3、加入半勺淀粉。
4、加入半勺料酒。
5、搅拌腌制10分钟。
6、碗中打入2个鸡蛋。
7、鸡蛋搅拌至拉丝即可。
8、锅中铺油。
9、下入虾仁。
10、煎至金黄翻个面。
11、煎至两面金黄即可。
12、在锅中铺满蛋液。
13、翻炒均匀。
14、下入小葱即可。
15、这样一份美味的虾仁滑蛋就做好了。
