1、成熟期的蓝莓多汁、鲜嫩、好吃，最适宜冷冻 。如果你冷冻的是还不成熟的、酸的，或太过成熟以致肉质变糊的，那么等你解冻后品尝时肯定会失望。
3、将蓝莓平铺在一个盘子上，只平铺一层。用水果盘或饼干的烤盘都可以，注意不要有叠在一起的地方。
5、将蓝莓放进真空食品塑料袋里。放好之后，将里面的空气排净，然后封上口子。袋子里的空气留得越少，之后越不容易冻坏。最后，在袋子上标上日期。
7、慢慢解冻蓝莓。最好的解冻方法是将它们从冰箱的冷冻区拿到冷藏区，或者放在空气中让其自行解冻至室温。除非你要拿蓝莓做其它甜点，不然不要用微波炉解冻。如果你在冷冻前没有清洗过蓝莓，解冻后要记得清洗。解冻蓝莓完成。
