红豆戚风蛋糕的做法

1、红豆加水和40克细沙糖于压力锅里压15分钟至红豆棉烂，如果用的是电压力锅时间要稍微加长，红豆最好提前压好，压好的红豆去汤晾凉

3、凉后红豆加入蛋黄糊里切拌匀，切拌匀后蛋黄糊放一边待用

5、在蛋白打成中泡时加入第二份糖粉

7、将3份1蛋白放到蛋黄糊中切拌匀后再取3份1蛋白放入蛋黄糊中切拌匀最后把切拌匀蛋镨扳髹迦黄糊倒入剩下的蛋白中继续切拌均匀

9、将混合好的蛋糕液倒入铺好油纸的模具里然后震几下把气泡震出

11、烤好的蛋糕晾凉脱模，下面垫油纸就是为了方便脱模