怎样腌制咸鸡蛋

1、将鸡蛋外壳的杂物用冷水清洗干净，然后将鸡蛋外部的水分晾干。一定要讲水分晾干，否茸垂扌馔则做出来的咸鸡蛋可能会变质臭。

3、把泡好的鸡蛋放入盐碗中，是鸡蛋外壳滚上一层盐。

5、包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，这步是出油的关键，然后放到阴凉处30天。