1、先把糯米洗干净，侵泡一天时间。
2、把泡好的米放到电饭锅里，把水蒸干蒸熟。
3、把蒸好的米饭盛出，放到大的盆子中，晾到35度左右时，放入酒曲。
4、把酒曲拌匀，再把米饭压实，中间掏个小洞，米饭表面洒上酒曲，把盆子用盖子盖住。温室发酵。
5、在夏天大概发酵两天左右就差不多了。打开会有很多酒液。这时加入和酒液等量的凉开水，继欹爸葛端续让它在温室发酵1、2天。
6、最后把酒糟和液体分离，就得到酒糟和米酒了
1、先把糯米洗干净，侵泡一天时间。
2、把泡好的米放到电饭锅里，把水蒸干蒸熟。
3、把蒸好的米饭盛出，放到大的盆子中，晾到35度左右时，放入酒曲。
4、把酒曲拌匀，再把米饭压实，中间掏个小洞，米饭表面洒上酒曲，把盆子用盖子盖住。温室发酵。
5、在夏天大概发酵两天左右就差不多了。打开会有很多酒液。这时加入和酒液等量的凉开水，继欹爸葛端续让它在温室发酵1、2天。
6、最后把酒糟和液体分离，就得到酒糟和米酒了