1、 把豆腐切成小块，然后装到碗里撒上盐腌一下，如下图。
2、准备好 葱花、蒜末、姜末、干辣椒（不喜欢太辣的就不要放了）如下图所示。
3、锅中放油，加入一勺红油豆瓣酱（这种豆瓣酱微辣，我感觉味道很好）加葱姜蒜爆香！
4、倒入腌制的豆腐块，翻炒均匀（建议多炒一会）
5、加适量清水（和豆腐齐平就行）、食盐、五香粉、老抽、白糖少许（提味）
6、 盖上锅盖焖上三分钟 ，如图所示。
7、勾点淀粉倒进去，收收汁就可以出锅了。
8、成品如下图，味道真心不错，大家也可以试试。
1、 把豆腐切成小块，然后装到碗里撒上盐腌一下，如下图。
2、准备好 葱花、蒜末、姜末、干辣椒（不喜欢太辣的就不要放了）如下图所示。
3、锅中放油，加入一勺红油豆瓣酱（这种豆瓣酱微辣，我感觉味道很好）加葱姜蒜爆香！
4、倒入腌制的豆腐块，翻炒均匀（建议多炒一会）
5、加适量清水（和豆腐齐平就行）、食盐、五香粉、老抽、白糖少许（提味）
6、 盖上锅盖焖上三分钟 ，如图所示。
7、勾点淀粉倒进去，收收汁就可以出锅了。
8、成品如下图，味道真心不错，大家也可以试试。