1、米豆腐切成大块放入盘中备用。
2、猪小肠买熟的，回来切成小段，沸水焯2分钟。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入猪小肠翻炒2分钟，放入适量水大火烧开。
4、锅内放入米豆腐煮3分钟，撒入盐、味精、白胡椒粉调味。
