鸡蛋肉馅盒子的做法

1、将鸡蛋打入碗中，加入2勺温水和1勺淀粉，搅拌均匀没有颗粒成糊状备用。

3、锅热了加入搅拌好的蛋液，蛋液的量要盖到平底锅底面大小就好，要薄薄一层就可以。

5、开始准备馅料，胡萝卜洗净去皮用插板插成细丝，一半剁碎一半细丝备用。凸鹣沮北把猪肉剁成馅备用。生姜、洋葱剁碎备用。虾皮剁碎备用。

6、把猪肉馅、胡萝卜碎、洋葱碎、生姜碎、虾皮碎混合在一起，加入生抽、白胡椒粉、食用油、鹌鹑蛋液、水后顺时针搅拌均匀。要多搅拌让食材充分混合。

8、将包好的鸡蛋肉馅盒子放入蒸锅中，大火蒸20分钟。