1、带壳毛豆剥壳。
2、锅中烧开水后，倒入毛豆煮23分钟后捞出。
3、把毛豆外面的囊洗干净。
4、辣椒、蒜、葱、肉末切好。
5、锅中放入适量油，油热后放入辣椒和蒜炒香。
6、放入肉末翻炒片刻。
7、放入一点点鸡精翻炒均匀，撒葱花，关火。装盘。
