1、蒜切末；鸡排洗净后用酱油、米酒、糖、盐、蒜末腌至少2小时
2、用中小火烧热锅，将鸡排有皮那一边放下慢煎
3、鸡皮煎至金黄色后，可把鸡排翻面
4、鸡排煎至8分熟后，可以倒入腌鸡排时的腌汁，加入蜜糖水，用中火焖煮至熟透
5、煮至酱汁浓稠后即可起锅
