1、首先将洗净的冬瓜去皮去瓤，切成薄片。
2、起锅烧油，倒入切好的冬瓜片，快速翻炒。
3、炒至半熟，在锅中加入1勺酱油，少许糖和适量盐调味。
4、翻炒均匀后倒入少许清水，盖上锅盖。
5、收完汁出锅，一盘营养美味的红烧冬瓜即可做好。
