回锅肉的做法

1、准备一块五花肉，凉水下锅，放一片生姜，两个八角，少许小茴香，一勺料酒煮二十分钟

3、煮好的肉洗干净切一厘米左右薄片备用

5、出油后依次放胡萝卜，木操鲲吆提耳青椒翻炒至断生，然后加食盐，白糖，十三香生抽调味，再加一点老抽调下色，继续翻炒1-2分钟即可出锅