1、海白虾去虾头、虾线、剥壳,留下尾巴。
3、锅中放入清水烧开,放入豌豆焯水1分钟,捞出备用。
5、可以用刀将面团按压成皮,也可以用擀面杖擀成皮。皮中放入虾泥再放上带虾尾的虾仁。
7、将没有虾尾的两个边向后折做成两个坑,放入豌豆做鱼的眼睛。