如何做猪脚炖黄豆好吃呢

1、猪蹄切块，冷水下锅，放料酒，焯水捞出

2、起锅烧油，放冰糖，炒至上色，放葱姜、八角、干辣椒、豆瓣酱、辣椒酱、生抽、老抽、蚝油、炒香

3、加啤酒、水、盐、鸡精、炖四十分钟，加黄豆，炖二十分即可出锅