如何做卤牛肉

1、要选用上好的牛腱子肉，冷水下锅，加葱段、姜片、料酒，煮好，捞至砂锅。

2、还要加上好多好多的调料，冰糖半碗，生抽一瓶，啤酒半碗、料酒。

3、中火烧开转小火焖煮两小时就完成啦。