饭馆味儿鱼香肉丝的做法

1、瘦肉切丝备用

3、葱姜蒜切末备用

5、用胡椒粉、玉米淀粉、一点生抽把肉丝抓匀，抓匀后用油再抓匀,腌制十分钟。

7、锅里再加一点底油，把肉丝抓散一点下锅，用筷子划开，炒至变色盛出备用。

9、放入肉丝和木耳，翻炒均匀。

11、装盘，开吃。这个配料还可以做鱼香鸡丝，鱼香豆腐。