1、花胶与姜片一起泡发一晚,第二天可使用,其间需换两次水,去除杂质洗干净。
3、猪骨洗干净放入烧开的水里,焯一下,取出用冷水冲干净。
5、花旗参我一般会在煮了半小时后,等软身取出来切。这样汤更容易出味。