1、清洗小葱，切成一小葱花，盛放碗里备用.
2、往盛放葱花的碗里打两个鸡蛋。
3、用筷子把蛋液和葱花充分搅拌均匀，备用。
4、炒锅里放适量食用油烧热，把搅拌好的葱花鸡蛋倒入锅里。
5、两面均煎炒至金黄色。
6、铲出装盘，即可食用。
