鸡蛋拌豆腐丁

1、豆腐洗净，去老皮

2、豆腐切片，改刀切丁

3、锅中放水，加盐，料酒，烧开

4、焯豆腐，去腥味

5、倒油，炒豆腐，加盐

6、起锅烧油，放豆腐，鸡蛋，收汁，出锅