脱骨鸡爪怎么做

1、鸡爪冷水下锅。

2、放入葱、姜、料酒，小火煮20分钟。

3、捞出投凉，背部划刀，取出骨头。

4、放入姜末、蒜末、小米椒、盐、白糖、生抽、辣椒油和香菜。

5、拌匀后美味的鸡爪即可做好。