喊烧白又叫扣肉的做法

1、将五花肉西净，放入锅中煮。煮开20分钟后捞出，放冷。

3、炒锅烧热放入少量的植物油，将葱白、花椒、辣椒节、蒜粒、姜粒倒入锅中翻炒出香味。

4、再加入宜宾芽菜半包和同第3步一起炒，炒好后装在碗里备用。

6、将腌制好的五花肉片，一片一片摆放平整、整齐，放入蒸碗里，倒入炒好的芽菜。