剁椒的做法 自制

1、清洗原料准备5斤小米椒洗净晒干，准备大蒜、生姜去皮并且洗净晒干备用。

3、加入盐和糖平均一斤辣椒加18g-20g盐，8g-10g的白糖，搅拌均匀。