1、料
芋头 300克 100克 泡椒 50克
辅料
鸡精 5克 香油 5克1 红尖椒洗净，切成0.3厘米的小段备用
2 将小芋头用清水洗净，用削皮刀把表皮削掉
3 把小芋头切成小块（比大拇指大点就可以了）
4 取一个碗，把芋头块放进碗里，在上面先撒上少许鸡精、剁椒，再在剁椒的上面撒上红尖椒段
5 烧一锅水，待水开后，上锅蒸30分钟
6 取出后在上面淋上少许香油就可以了