韭菜豆腐丝怎样做？

1、韭菜洗净，切段；豆腐皮洗净切丝。

2、炒锅置火上，倒油，放入高汤，豆腐丝和适量的盐、白糖、酱油、味精，用小火慢慢翻炒5到7分钟。

3、豆腐丝完全吸收汤汁，再放入韭菜继续炒半分钟即可。