用来做水果奶油蛋糕上裱花的淡奶油如何打发

1、将要用的食材淡奶油和白糖准备好。白糖最好是用糖粉，如果实在没有，直接用白糖也可以，但打里一定要匀均地打发。

3、拿一个盆装上冷水，这个是要放在打发淡奶油盆下面垫着的，一定要大些。

5、将淡奶油与糖混合好的盆放在冰水盆上面。

7、继续打，打到有点粘稠了，停一下。

9、改为低速，慢慢再打一会儿，大概一分钟左右吧。

11、用划刀弄一勺奶油，侧着看能不能掉下去，不会掉下去就表示可以用了。