1、面粉加入2g盐,加水和成面团,用保鲜膜盖起来醒发20分钟。

3、面团醒发好后,取出揉光滑,倒入500g清水,用双手揉搓面团,反反复复,直到洗出面筋和粉浆。

5、再加入黄花菜和木耳、豆皮、酱牛肉、粉条、花生、海带,搅拌下,煮开。

7、加入老抽1大砚汨枰镖勺,盐1茶匙,五香粉少许,十三香少许,胡椒粉少许,鸡精少许调味,搅拌开,文火熬制2分钟即可。

1、面粉加入2g盐,加水和成面团,用保鲜膜盖起来醒发20分钟。
3、面团醒发好后,取出揉光滑,倒入500g清水,用双手揉搓面团,反反复复,直到洗出面筋和粉浆。
5、再加入黄花菜和木耳、豆皮、酱牛肉、粉条、花生、海带,搅拌下,煮开。
7、加入老抽1大砚汨枰镖勺,盐1茶匙,五香粉少许,十三香少许,胡椒粉少许,鸡精少许调味,搅拌开,文火熬制2分钟即可。