1、鸡爪爪尖切掉，脚踝和爪可以切开，然后洗干净，加入1勺生抽，2勺料酒，一些生姜腌15分钟，同时准备两个干辣椒，4个蒜头，3片生姜，少许小葱
3、加入开水淹没鸡爪为止，大火烧开转小火焖至变稠后再加入开水，接着小火岽綮镎捱焖至变稠，再重复一次，大概焖1个小时（个人觉脲摩喜清得炖烂些比较好吃，可以根据自己喜好觉得焖的时间），待锅中还有一半水时加入粉丝（粉丝提前用开水泡软）
