灵宝肉夹馍饼的做法

1、和面的时候，水要用温水，用特一面粉，不要用高筋面，面活好以后再揉两遍，然后用塑料袋包起来，醒面一个小时。

2、把猪油准备好，找一个啤酒盖，把啤酒盖砸成扁平用作刀片，即省钱又便利。

3、面醒好以后，用刀切下来一半，用擀面杖把面擀成长的椭圆型，就像烩面片一样，从右往左擀，把面擀薄，再刷上猪油，从右往左卷，如图所示。