1、我们将猪肝和五花肉切片，冷水下锅，加葱姜，煮至变色，捞出洗净，控干水分备用
2、锅中放油，油热放入五花肉和猪肝，炒掉水分，再放入葱姜蒜爆香
3、翻炒均匀后再放入芹菜，小米辣，放入辣酱，生抽，盐，白糖，鸡精，大火翻炒均匀即可出锅开吃
