1、包菜洗好手撕备用。
2、大蒜排散、生姜切片，干辣椒切段。
3、炒锅热八分热时倒入调和油。
4、油热放入花椒粒，小火，把花椒烹出香味。
5、花椒粒烹出香味、颗粒微变黑之后捞出，改大火加入大蒜和生姜，炒出香味。
6、加入包菜和干辣椒，翻炒片刻。
7、包菜翻炒片刻之后加入白醋和酱油，继续翻炒。
8、菜熟之后调入盐，翻炒均匀即可出锅。
