生咸鹅怎么做好吃

1、把咸鹅剁成块。用清水浸泡两到三个小时左右，目的是去除过多的咸味。如果腌制的不咸，稍微浸泡即可。浸泡好后把咸鹅块沥干水留着备用！

3、接下来把锅烧热加入适量食用油，然后把蒜、姜、干辣椒、八角放入锅中爆香。

5、撒上葱油就可以出锅啦，好香的鹅肉汤，其实配料可以根据个人口味自己搭配。