可以的,比如做油条。
准备原料:面粉300克、鸡蛋1个、盐3克、泡打粉3克、小苏打2克、玉米油20克、温水150升
1、除了玉米油和水,其它全部倒入盆里

2、慢慢加入温水,边加水边搅拌,因为面粉不同吸水不同,所以150升是个大概数,不用太稀搅拌到没有干粉就好,像图片一样放入玉米油20克

3、不用揉面太久,成团柔软就好。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚,发酵。

4、早上起来发酵到昨天的两倍

5、盆里拿出面团,稍微揉三五下,用擀面杖压平,厚度3厘米这样

6、切成条状

7、两条叠到一起,中间筷子一压,再切一半,两角捏一下封口

8、导入适量的玉米油,放入筷子冒小泡泡就可以放入油条了
