1、童子鸡泡水，其他材料备好。
2、起锅烧油，把香料和葱姜蒜爆香，下鸡块翻炒至变色，沿着锅边倒料酒、豆瓣酱翻炒七八分钟，倒入啤酒，盖上锅盖焖煮。
3、魔芋豆腐切小方块，青红椒切小段，开锅后倒入魔芋豆腐，再放糖、生抽调味，盖上锅盖开中火慢炖40-60分钟，让其充分入味。
4、倒入青红椒翻炒均匀。
5、最后出锅。
1、童子鸡泡水，其他材料备好。
2、起锅烧油，把香料和葱姜蒜爆香，下鸡块翻炒至变色，沿着锅边倒料酒、豆瓣酱翻炒七八分钟，倒入啤酒，盖上锅盖焖煮。
3、魔芋豆腐切小方块，青红椒切小段，开锅后倒入魔芋豆腐，再放糖、生抽调味，盖上锅盖开中火慢炖40-60分钟，让其充分入味。
4、倒入青红椒翻炒均匀。
5、最后出锅。