1、把生姜刷洗干净，然后切下一小块。取一截生姜，用蔬菜削皮器去掉外皮，然后用一把小刀切下约2.5厘米的鲜姜块。这个食谱只泡一杯姜茶，所以不需要放太多姜。你可以在大部分杂货店买到鲜姜。
3、等待水烧开，然后转小火。等几分钟，直到水烧开。揭开锅盖，把火转到最小。用稳定的小火慢慢加热，好让姜的味道渗入水中。你必须等到姜的味道渗透到水中才能喝，否则泡出来的姜茶没有效果。
5、如果你想一次泡多一些茶，可以将食谱上的材料用量增加两倍或三倍。把喝不完的茶存放在冰箱，要喝的时候倒入马克杯，放进微波炉至少加热30秒。姜茶在1天内喝掉最美味。
