1、制作高汤食材。
3、把焯好水的食材放入锅中，加水没过食材3-5公分左右，大譬挝钣苈火煮开后加入料酒，转中小火煮至所有食材骨肉分离，非常酥烂后，把高汤用过滤网把汤汁过滤出来，待凉后取出高汤上面的浮油即可。（我这汤料分2次食用，取了一半的高汤）
5、花胶提前3天泡发，海参我这次用了即食海参（免去泡发的过程）。
7、把南瓜和胡萝卜去皮切片，放入蒸锅隔水炖，用筷子能戳进即可，然后放入料理机中打成汁（无需加水）到出。
9、准备全部食材。
11、选择“燕窝”1小时后把海参加入，加入适量盐，继续炖半个小时即可完成。
13、一人一份就可以享用这道软嫩柔润，浓郁荤香而不腻，味中有味，营养价值非常高。
