1、原材料：1·胡萝卜（八两）
2·香蒜（五根）
3·干椒（四个）
2、胡萝卜去皮，切成薄片；
3、香蒜枝叶分开斜切成段，干椒切成圈；
4、锅中放油烧热，胡萝卜片下锅，调入盐，来回进行翻炒；
5、炒至胡萝卜表面发软时，加入干椒·蒜白，炒至出香味；
6、淋上酱油·陈醋，翻炒至胡萝卜稍入色；
7、最后，撒入蒜叶，稍翻片刻，便可装盘；
其菜特点：胡萝卜片，软嫩香甜，酸辣美味；
1、原材料：1·胡萝卜（八两）
2·香蒜（五根）
3·干椒（四个）
2、胡萝卜去皮，切成薄片；
3、香蒜枝叶分开斜切成段，干椒切成圈；
4、锅中放油烧热，胡萝卜片下锅，调入盐，来回进行翻炒；
5、炒至胡萝卜表面发软时，加入干椒·蒜白，炒至出香味；
6、淋上酱油·陈醋，翻炒至胡萝卜稍入色；
7、最后，撒入蒜叶，稍翻片刻，便可装盘；
其菜特点：胡萝卜片，软嫩香甜，酸辣美味；