家常菜炒豆腐的做法

1、准备食材：豆腐是超市里那种现做的，一段葱。另外说一句够最好选用北豆腐，他有足够的硬度。炒豆腐的时候不至于炒的特别碎。

3、切葱花，这里选择了有点绿色的部分，主要是为了配色，葱花的味道对于这道菜来说，有点睛之笔，所以葱花是少不了的。

5、油热以后就可以把豆腐下锅

7、这个菜的关键步骤就是炒，要把豆腐的水分完全炒干，炒成金黄色最佳