莲菜猪肉饺子的制作方法

1、在和面的时候，水不要加的太多，和硬一点，这样包出来的饺子更筋道，当然选择高筋面更好一些。和好面之后，醒上30分钟到1个小时。

2、莲菜洗净擦丝，然后放在案板上再剁几下，剁好放入盆中。