1、菠菜摘洗干干净，用水浸泡20分钟
2、锅内加水烧开，加入适量油和盐，把菠菜分次烫至断生
3、捞出过凉白开
4、用手挤净水分，用刀切成大段
5、蒜切成碎粒
6、菠菜中加入盐、蒜粒、鸡精，加入香油、葱油
7、撒上白芝麻拌匀即可
