新鲜香椿怎样长期保存

1、冷藏法把从市场上买回来的新鲜香椿，先把硬梗的部位剪掉，留下鲜嫩的部分，时用清水清洗掉香椿上残留的灰尘和泥土，准备几个保鲜袋，把清洗好的香椿分批次的装进保鲜袋中，打包的时候尽可能分批少量一起打包，打包好之后就可以放进冰箱直接冷藏了，这个方法可以保存大概一个月的时间

3、农村土方法准备一个大碗，把摘洗干净的香椿放进大碗里，碗里多加一些食盐，接着用手揉搓进香椿的叶子里，起到杀菌消毒的作用，用食盐腌制香椿，以前老家没有冰箱，爷爷就用这个方法保存香椿，但是这个方法短时间要吃的话还得焯水