1、首先我们需要准备好所有食材，锅内加水，把洗净的羊骨头放入锅中，把绿豆加入锅中，盖上盖子，煮10分钟以上。
2、然后水煮开以后，撇去血沫，另外起一锅，加满水，把切好的姜片、蒜瓣、大葱放其中，煮3分钟左右。
3、随后放入之前煮过的羊骨头，盖上盖子，大火烧煮，锅内烧开后，加入半斤萝卜。
4、最后改转中火，熬上2~3个小时左右，汤色变白，加入适量食盐，起锅，羊骨头汤就做好了。
1、1.首先锅加水把洗净的羊骨头放锅中，在加绿豆，盖上盖子，煮10分钟以上。
2.水开后撇去血沫，另起锅加满水，切好的姜片蒜瓣大葱放入，煮3分钟左右。
3.放羊骨头，大火烧煮，锅内烧开后，加入萝卜，改转中火。
4.熬上2~3个小时左右，汤色变白，加入适量盐，起锅，羊骨头汤就做好了。