台湾卤肉饭的做法

1、准备大葱碎，洋葱碎（我没买到红葱头就用白葱头了），蒜末，冰糖

3、开火，把切好的肉丁放锅里翻炒，一会儿你就发现猪油就被炒出来了，所以上一步不要放油。

5、加入洋葱碎煸炒均匀，把洋葱炒软炒香

7、加入蒜末炒香

9、锅边淋入生抽（大概家里吃饭的勺5-7勺的量）再加入一点点老抽（一定少加，也可以不加）

11、加少许白胡椒

13、我为了节省时间就倒入高压锅炖了，高压锅上气转小火压25分钟即可出锅（如果用高压锅炖，在第11步不要加太多水）