怎样在家做葱花饼

时间:2024-10-12 17:44:47

1、准备好面粉,大健懔惋菹约500克,然后晾一碗热水,冷却到大约七十度左右,大家记好要用热水和面,不要用凉水和面;切好葱花备用;

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2、在不锈钢盆里,一边用筷子顺时针搅动,一边倒入热水,不要用手来回搅,用筷子按照一个方囿鹣分胰向搅动,直到和成面团,醒二十分钟;

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3、然后取出,在面板上简单揉一下,再分成六份小的面团,每个面团烙一个葱花饼;

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4、取一个小面团,用擀面杖擀成半厘米厚的薄饼,在上面刷一层花生油;均匀的撒上盐、葱花,也可以撒一点十三香;

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5、然后卷起来;

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6、两头封起来,然后像拧衣服一样,把这个长条柠起来,再挤压成如图面团;

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7、再用擀面杖擀成半厘米厚的薄饼;

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8、打开电饼铛,选择烙饼选项,预热好,把面饼平铺到电饼铛里,闷一会,看到面饼气泡了,就可以反过来,烙另一面;

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9、等看到两面都有金黄色的时候,就可以出锅了。

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10、出锅后,用刀切成小块,就可以享用了。

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