水煮肉怎么做

1、准备所需材料。

3、肉片加入盐、胡椒粉、蛋清。

5、20分钟后加入淀粉。

7、锅内加入油、花椒、干辣椒、八角炸出花椒油。

9、然后倒入豆芽、白菜叶。

11、然后煮沸。

13、锅内加入清水烧沸，加入腌制好的肉片烫熟。

15、然后将过滤的汤水倒进碗里，撒上葱花。（这汤水是煮豆芽时的汤水）

17、最后将辣椒油烧至冒烟浇入肉片碗内即可