教你自制生姜红枣酵素，暖胃驱寒效果好

1、首先准备玻璃罐子，必须是无水无油干爽干净的玻璃罐子或陶瓷的，都可以。

3、红枣要用干的，把红枣核去掉，姜切成片，等发酵好后姜片还做菜。一般有水发酵要1一个月时间，但是我一般是发酵3个月才食用，时间越久越好，（第一个月不用密封，每天放放气，再用保鲜膜盖上用橡皮筋套上即可）。

4、所有材料放入玻璃罐子里面，倒入纯净水，留3成的空间让其发酵。