1、准备一块上好的牛肉。
2、冷水下锅。
3、煮开后捞出洗净。
4、锅中油热。
5、下入葱，姜，八角，桂皮，香叶，花椒炒香。
6、加入适量的水和料酒。
7、加入生抽。
8、加入老抽。
9、加入盐和十三香。
10、再下入牛肉煮熟。
11、煮熟后捞出撕成细丝。
12、放入蒜末。
13、放入小米椒。
14、放入生抽。
15、放入秘制辣椒油。
16、放入香菜段。
17、放入盐。
18、放入鸡精。
19、用手抓拌均匀即可。
凉菜怎么做好吃
时间：2024-10-14 15:51:491、准备一块上好的牛肉。
2、冷水下锅。
3、煮开后捞出洗净。
4、锅中油热。
5、下入葱，姜，八角，桂皮，香叶，花椒炒香。
6、加入适量的水和料酒。
7、加入生抽。
8、加入老抽。
9、加入盐和十三香。
10、再下入牛肉煮熟。
11、煮熟后捞出撕成细丝。
12、放入蒜末。
13、放入小米椒。
14、放入生抽。
15、放入秘制辣椒油。
16、放入香菜段。
17、放入盐。
18、放入鸡精。
19、用手抓拌均匀即可。