怎么炸鱼好吃又脆嫩

1、将刚钓回来的鲜鱼去除鳃和内脏，冲洗干净，撒上细盐腌一会。

2、裹上面粉。

3、热锅，倒入花生油，油热后，放入鲜鱼，小火慢炸。

4、期间翻面几次。

5、炸至两面金黄。

6、好吃又脆嫩的炸鱼出锅。